掃碼點餐的背后

掃碼點餐 | 2022-03-10 17:41:37 | 投稿人：小陶

微信“掃碼點餐”背后賺錢的秘密！

餐飲行業(yè)是越來越難做，實體經(jīng)營模式也越來越別出心裁，移動互聯(lián)網(wǎng)也是必抓經(jīng)營手段，怎樣才能在這些虎口中分撥口食，就要拿出真本事！！

一個好的微信點餐系統(tǒng)，不能用區(qū)區(qū)的價錢來恒定，看重的是口碑、用戶體驗度，它本身所帶來的價值。狹隘的世界觀，只會把自己越圈越緊，這是所有經(jīng)營者的弊端，那怎樣來開拓市場，打開智能化餐飲時代呢？

想了解更多微信點餐背后的奧秘，我們得先來看看微信點餐是如何工作。

“未來餐廳”點餐環(huán)節(jié)智能化

即使在精英群集的CBD，早晚高峰的快餐廳里，難免也免不了會遭遇一場殘酷的“廝殺”。面對高峰期間大量涌入的顧客，服務員在叫號、上菜、收銀、收拾餐桌等諸多環(huán)節(jié)上應接不暇，這樣容易“忙中生亂”產生上錯，漏錯，導致顧客體驗度下降。這時候，微信點餐系統(tǒng)的出現(xiàn)將有效地提升服務員、收銀員的工作效率和工作質量？然而卻一直沒能取得實質性的突破，直到智能點餐模式的出現(xiàn)，這個難題才得以解決。

很多人會說，如果餐廳沒了服務員和收銀員，還能夠正常運營嗎？

其實在互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)取得革命性突破的今天，這樣的擔憂，其實是有些“庸人自擾”了。畢竟，微信點餐就徹底解決了這一問題。

收錢吧微信掃碼點餐讓餐廳里沒有線下排隊的顧客，顧客到店前，可隨時網(wǎng)上了解餐廳信息，了解自己前面的訂單狀況，并根據(jù)需等待時間的提示信息合理規(guī)劃自己的到店就餐時間，希望通過以這種智能化的方式把選擇的權利歸還顧客，提升消費體驗并進一步提高餐廳的使用效率。

目前，除了可以使用微信點餐外，還加入了會員營銷、線上外賣等多種功能，此外，在收銀方面，微信點餐系統(tǒng)更是實現(xiàn)了微信、支付寶、現(xiàn)金支付等當下所有主流支付方式，真正做到了就餐環(huán)節(jié)的全智能化。

通過將消費場景與用餐場景分離的特色定位，一起生活微信掃碼點餐，隨點隨走。真正地實現(xiàn)了24小時全天候點餐，大大縮短了餐廳的就餐時間，增加翻臺率以及節(jié)省人工成本，還能提高了餐廳的整體競爭力。更為重要的，他們開創(chuàng)了移動互聯(lián)與傳統(tǒng)餐廳有機結合的新模式。

移動互聯(lián)網(wǎng)、社交網(wǎng)絡時代，倒逼很多餐飲創(chuàng)業(yè)者，必須重新思考企業(yè)與消費者之間的關系。從工業(yè)化時代的經(jīng)營產品差價，到移動互聯(lián)網(wǎng)時代的經(jīng)營用戶、數(shù)據(jù)、社群的根本改變。

如今，越來越多的餐飲巨頭：麥當勞、海底撈、金百萬等企業(yè)都陸續(xù)加入到了智能餐廳的大軍中。未來餐飲行業(yè)的新業(yè)態(tài)，似乎已初見雛形。

　　“傳統(tǒng)餐廳”探索未來出路

傳統(tǒng)點餐方式，從顧客點餐到服務員跑腿、在跑去前臺收銀下單，后廚打印，平均用時10分鐘左右，而利用微信自助點餐，這樣的用時大約為傳統(tǒng)點餐的1/3。此外，如果顧客用餐中途想額外加單，由于服務員可能正在接待別組顧客而未能及時響應，機會往往容易轉瞬即逝，而利用微信自助加單，反應時長為0，整個過程都不再需要服務員的介入，由此再次提升了客單率。

以往傳統(tǒng)收銀方式，從顧客呼喚服務員買單在到收銀，至少大約需要5分鐘左右的時間。一些有要求的顧客還會仔細一筆筆核對賬單，這無疑又是增加了買單的時長。如果使用微信收銀功能，不到30秒左右的時間就可以完成操作。

通過數(shù)據(jù)對比，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)，去掉服務員和收銀員，成為了提高經(jīng)營效率，減少成本的最佳方案。

隨著50、60后顧客群體慢慢淡出餐飲消費市場，80后、90后、00后的顧客已逐漸成為了餐飲消費的主體。這部分顧客群體的都有一種特點，那就是具有新型消費觀念，愿意接受新的消費體驗。微信點餐系統(tǒng)作為餐飲O2O營銷模式的最大亮點，不僅能讓許多顧客感到新奇，還能讓他們真正的體驗到科技帶來的便利。餐廳也為了滿足顧客愈發(fā)挑剔苛刻的要求，不斷進行著形式上的創(chuàng)新。